กลูเตน
gluten
The Thai word for gluten is กลูเตน.
กลูเตน refers to the cereal protein found in various grains.
Meaning: cereal protein (noun)
How do you pronounce it?
gluten
Did you know?
- Thai language does not have a native word for 'gluten' because traditional Thai diets were based on rice and tubers which contain no gluten.
- While กลูเตน is the scientific term, Thai people often use the word แป้ง meaning 'flour' or 'starch' when asking if a dish contains gluten.
- In Thai restaurants, you might see ไม่มีกลูเตน meaning 'no gluten' used as a marketing label for health-conscious tourists.
Examples in context
- โปรดอย่าใส่ สารกลูเตน ในอาหารของฉันPlease do not put any gluten in my food
- อาหารนี้มีกลูเตนหรือไม่?a-han ni mi gluten rue mai?Does this food contain gluten?
- ฉันต้องหลีกเลี่ยงกลูเตนchan tong lik-liang glutenI have to avoid gluten.
- ขนมปังนี้ไม่มีกลูเตนkha-nom pang ni mai mi glutenThis bread is gluten-free.
Example conversation
Two friends are looking at a menu at a cafe.
- ธนกฤต Thanakritสิรินทร์ กินขนมปังอันนี้ได้ไหมSirin kin khanom pang an ni dai maiSirin, can you eat this bread?
- สิรินทร์ Sirinไม่ได้ค่ะ เพราะมันมีกลูเตนmai dai kha phrao man mi klutenI can't, because it has gluten.
- ธนกฤต Thanakritงั้นลองดูเมนูที่ไม่มีกลูเตนนะngan long du menu thi mai mi kluten naThen let's look for a gluten-free menu.
- สิรินทร์ Sirinขอบคุณมากค่ะ ธนกฤตkhop khun mak kha ThanakritThank you very much, Thanakrit.
